イノシトールは抗脂肪肝ビタミンで、肝臓に脂肪がたまるのを抑えてコレステロールの代謝を良くする脂肪燃焼効果があるほか、脳細胞や脳の神経に栄養を供給して正常な働きを保ちます。
また毛髪を健康に保ったりアルツハイマー型認知症にも効果があると言われていて、イノシトール配合サプリメントや健康食品が多数販売されています。
イノシトール（Inositol）とは、リン脂質成分の水溶性成分で、ビタミンB群の仲間なのですがビタミンとして正式には認められてはいません。
しかし働きがビタミンに近いのでイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれています。
イノシトールは脂肪の流れを良くして肝臓に脂肪がたまるのを抑え、燃焼をうながして脂肪とコレステロールの代謝に作用します。
イノシトールは脂肪肝や肝硬変などの予防・治療や総合ビタミンドリンク、また乳児用のミルクなどに幅広く利用されている成分ですが、最近では脂質の代謝・燃焼の効能に着目されて、コレステロール値を下げるダイエット系食品に配合されることが多くなっています。
イノシトールは細胞膜を構成するリン脂質の成分であり、脳神経や脳細胞に栄養を供給する役割を持っていて脳の神経を正常に保つ重要な働きをしていることから、アルツハイマー型認知症や糖尿病で損傷を受けた人の神経に刺激を送る効果があると言われています。
そのほか、イノシトールが欠乏すると、脱毛症、便秘、糖尿病のリスクが高まる、皮膚の炎症などを引き起こすことから、健康な毛髪を維持する。血糖値を下げる、湿疹を防ぐなどの効果もあるようです。
イノシトールは、米糠中にフィチン酸のカルシウムとマグネシウム混合塩の形で多量に存在しており、米由来の抗脂肪肝ビタミンと呼ばれています。
特に強い副作用などはなく、水溶性のため過剰に摂取しても尿から排出される安全性の高い食品ですが、イノシトールのみを過剰摂取すると、目まいや頭痛、吐き気などの症状が出るほか、含有するフィチン酸成分により亜鉛やカルシウムなどのミネラルの吸収を妨げる可能性があるので、必要以上の摂取は避けましょう。
イノシトールはアミノ酸やビタミンＢ、コリンなどのサプリメントと同時に摂取すると効果が高まります。糖尿病の人やコーヒーを多く飲む人はサプリメントで補うと良いでしょう。
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・ イノシトール配合サプリメント
コリンは豚や牛のレバー、卵、大豆などに含まれる水溶性のビタミン様の物質で、血管を拡張させて血圧を下げるアセチルコリンの材料になり、高血圧を予防する働きをします。
またコリンも血管拡張効果を持ち、脂肪肝や動脈硬化を予防したり、脳の記憶に関連して痴呆を予防する働きをすると言われており、イノシトールとあわせて摂取すると優れた生活習慣病の予防効果が期待できるのです。
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イノシトールはみかんやオレンジ、すいか、グレープフルーツなどの果実類やトマト、さつまいもなどの野菜、レバー、玄米、牛乳などにも豊富に含まれているほか、栄養ドリンクや乳児用ミルクなどにも配合されています。
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