活性酸素の除去に有効な食品は？【健康】

体を錆びさせて健康被害の原因になる活性酸素とは何でしょう？ 活性酸素は酸素が少しだけ変化したものなのですが、増えすぎるとカラダにさまざまな悪影響を及ぼすことがわかって来ました。

活性酸素は恐ろしい生活習慣病やがんなどの深刻な現代病を引き起こす原因であり、これこそが老化の原因だと言う説もあります。そこで食物・飲料やサプリメントなどの抗酸化成分で活性酸素の脅威から身を守る方法が提唱されています。

活性酸素はからだのあちこちで相手を構わずにやみくもに酸化させてしまいます。これは鉄がさびるのと同じ理屈ですが、人間の場合は、その錆が老化を早めたり、病気の原因を作ることになると考えられています。

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最近の研究によれば、皮膚のしわやシミなどの美容、白内障や網膜炎、痴呆症などの老化現象と活性酸素の関係が最近注目されています。

動脈硬化、糖尿病などの生活習慣病の発病にも一役かっているそうで、がんも活性酸素が細胞の遺伝子を書き換えて、突然変異を起こすのではないかと考えられています。病気の90％が活性酸素によるものだという報告もあるほど、実は恐ろしい物質なのです。

健康な暮らしには活性酸素をうまく処理してゆくことがかかせません。飲料、化粧品、サプリメントなどの分野では、次々と抗酸化製品が開発・販売されています。

また、くらし環境の中で自然に抗酸化成分を供給する方法として、水素を含んだ飲料水の 水素水 にも注目が集まっています。これだと毎日飲用しながら、抗酸化成分を吸収することができるからです。
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活性酸素は、体内に侵入する細菌と闘う免疫システムで重要な役割も果たしています。白血球やマクロファージが細菌を攻撃する際の武器となるのですが、犯人だけを狙うつもりで自分のカラダまで傷つけてしまうこともあるのですね。

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そんな活性酸素をケアする食品に ビタミン類 があります。ビタミンC、ビタミンE、β－カロチン、ビタミンB群などのビタミンには活性酸素を無害な物質に変えてしまうはたらきがあります。

また赤ワインやココアに多く含まれる アントシアニン類、緑茶の カテキン類、ハーブのなかでも ローズマリー には強い抗酸化作用があります。

ごま、ごま油、さけ、いくら、たい、すじこなどに含まれる カロチン、トマト、スイカなど野菜の赤い色素に含まれる リコピン なども有効です。

最近注目されている強いパワーを持つ抗酸化物質としては、アスタキサンチン や コエンザイムQ10 があり、各種のサプリメントが販売されています。



また、次のような生活習慣のある人は、活性酸素の溜まりやすい生活をしている可能性があります。

（1）コンビニやスーパーの惣菜など加工食品をよく食べる
（2）よくお酒を飲む
（3）たばこを吸う
（4）激しい運動を始めた
（5）ストレスを感じている
（6）空気が悪いところにいる

体に不可欠な酸素も活性酸素に変わると体に危害を加える物質となります。活性酸素は普段の生活の中で自然に発生しますが、紫外線や大気汚染、排気ガス、ストレスやタバコなどの要因により急増するといわれています。

上記にあてはまる項目が多い人は生活習慣を改善する努力をしましょう。